[wine] 貴腐酒 Tokaji

紀念一下連續兩個周末喝到朝思暮想的Tokaji
寫一篇廢文來介紹 我心中最好喝的葡萄酒..老少皆宜

貴腐酒，英文叫做noble rot wine,
但是葡萄酒機掰的命名方式(商業炒作醞釀而生的結果)
會讓你找憑著這個關鍵字找不到酒喝!!!
我在匈牙利就札札實實的吃了這個悶虧......


匈牙利叫做Tokaji--->是個地名   但是只有Aszu 被稱作貴腐酒

在德國叫做Trockenbeerenauslese (TBA)--->德國人自己開心的等級分類
在法國叫做Sauternes-->還是個地名

我買過澳洲的酒標是寫noble wrinkled
但新世界的就是想要模仿歐洲酒撈個一筆 所以味道普普
(也不一定普通拉~但是也比較便宜)

還沒有喝過法國的Sauternes 所以照片只有這三種XD

以知識面來看 這些產地的差別在於貴腐葡萄的品種不一樣
德國是用全德國人最引以驕傲的Riesling (麗絲玲或雷斯令)
法國用的是Semillon (榭米雍) 跟Souvignon Blanc (白蘇威儂,大陸翻作長相思XDD)
匈牙利是用Furmint、Hárslevelù和Muscat Ottonel 混釀

貴腐葡萄是葡萄被貴腐菌感染之後菌絲在皮上留下小孔
讓水分蒸發之後變得異常的甜，但是所能榨的汁就非常的少
非常的珍貴

之所以很貴的原因是...100%必須由人工採收，由富經驗的果農判斷貴腐菌感染的程度
而且不是每個年度都是能夠採收的!
Tokaji 從2009-2012連續四年不適合釀貴腐酒
(天那...我那瓶2008的要身價飆漲了嗎!....還搞不清楚狀況就豪氣地把另外兩瓶喝掉了...)
而2013的要放桶三年後才會裝瓶.. 簡單的說就是供不應求啦!!!


以Tokaji來說 以貴腐葡萄的涵量來分級3 Puttonyos到 6 Puttonyos
還有以100%貴腐葡萄釀成的Aszu Essencia.......真想喝喝看

總之
在我心中就是Tokaji最好喝了....
因為我懶得打字了...就這樣吧..

但是我回不去台灣的售價了....右邊哪瓶是6 Puttonyos...
我在布達佩斯的機場買21歐
在台灣 3P的就要賣1800....

當初只有買三瓶真是太後悔了......

Process improvement之烤布丁

前情提要:
畢業之後不當memory designer了
改行開始當process engineer

[Musical] Next to normal

https://www.youtube.com/watch?v=yx9z1Fdz1j8

You don't know+I am the one算是Next to normal的主題曲吧~我很愛
當然其他曲子也很好聽

Next to Normal 是2010年在L.A看的
我也不會翻譯...Google上有人翻成崩潰邊緣 或是 趨於平常
之所以作為我亂七八糟流水帳音樂劇分項的第一篇
是因為他不太熱門XD
知名度遠不比Phantom of Opera 或是 Les Miserables
劇情有點小眾 還好我第一次就聽懂....

他集合了各種我最愛的元素
音樂劇+心理疾病  但同時加入家庭爭執的元素
簡直就是搖滾文青版的Criminal Mind 或是 Lie to Me
但是導演是人間條件的吳念真


But...也是這個But很靠么.....就是Next to noramal沒有在百老匯演了XDD
讓我覺得這篇有點白打
但是要是哪天有看到哪個外文系畢業公演 或是台灣團體在演出
或是世界巡迴演到台灣了
是很值得看一下的~

PS..Next to normal 我在台灣找不到原聲帶 還有itunes有...第一次感覺到itunes的好用

查理曼大帝

查理曼大帝 查理一世 查理大帝
反正就是神聖羅馬帝國的一個皇帝

話說我在鳥不拉屎的Aachen待了9個多月之後
有個胖子，也就是我哥來德國趁wifi  還有我的歐元老本
熱心的我 介紹Aachener Dom，阿亨主教座堂，蠻厲害的世界文化遺產
(幾乎沒有拍照....果然越靠近的點 越不會拍它)

就講到蓋Aachener Dom的人 也就是查理曼大帝
也就是下面這位先生

Must Buy 德國必買物 Part 2

必買物第二集

咕咕鐘就是一個很想買來放在家裡的東西

說也奇怪,無數興致缺缺的人看到了整面都是咕咕鐘的牆就會手滑了一下

咕咕鐘在黑森林地區是隨便就可以踢到一家店 

再加上不同牌子一大堆根本搞不清楚是要去哪裡買或是價錢差是為什麼

我是覺得隨便挑幾間看一看 挑喜歡的買 開心就好啦

基本上稱錘有分大小 大的大約八天要拉一次 小的則是每天拉

誰有那個閒情逸致每天拉稱錘阿 哀 但是大稱錘就是比較貴阿!

稱錘的數量決定咕咕鐘的功能 一個是給時鐘用 一個是給那隻咕咕鳥用的

如果有三個稱錘就會有跳舞的人啊 喝啤酒的人 或是砍木頭的人的各種動作

那種咕咕鐘超級漂亮的!但是.....就是一個傷心荷包的狀態...

Must Buy 德國必買物

結束了長達一年的流浪記

克制了所有出去玩買紀念品的慾望 

其實是紀念品常常廉價感太重....

寫偏廢文來推薦大家去德國可以買甚麼XD

但是...德國的東西沒有在追求CP值的阿...不管甚麼都是超!級!貴!!...
在台灣買是更貴沒錯拉...

1.胡桃鉗 Nut Cracker

胡桃鉗是完全沒有實用性的東西 卻也是買了最開心的東西

因為我個人常常喜歡買沒有用的東西 

而且第一次買了兩隻嫌不夠..又再買了兩隻......實在是太可愛了!

其實胡桃鉗非常貴 

我買這四個花了超過200歐....真的是神經病才會花的錢啊

但是純正Made in Germany就是爽

也可買到便宜的...但是便宜的可能是大陸製的

而且.....超醜...

胡桃鉗跟炊煙娃娃及其他聖誕節飾品可以在羅騰堡慢慢選購

2.Rimowa行李箱

Rimowa是一個貴到靠么的東西 但是江湖盛傳買了會後悔 後悔太晚買之類的屁話

因此還是買了一堆....

沒錯...行李箱可以買一堆 我也覺得超扯.....

這還只是我個人帶回來的行李....加上胖子哥帶一箱回來

還有跟恩老大和Maybe學姊去買的....RIMOWA根本應該發VIP給我.......

在三個地方買過RIMOWA

法蘭克福機場:傳言機組人員打折(似乎是75折)是真的...但是普通人買就是超硬...買了1000多歐甚麼優惠都沒有 除了方便跟想要買德航特別版(上圖的鋁鎂合金就是德航版...超漂亮)不要在機場買RIMOWA

科隆 Leferwaren Voegels

官方定價 現金95折 大概是我太不會殺價了....要買多便宜其實就看個人技術了...

店員號稱買三個現金9折拉.....

慕尼黑 Hetzenecker

Hetzenecker GmbH @ Sendlinger Str. 31-33 80331 München

這家真的便宜到靠么....感謝Maybe學姊認真做功課找出這家店

到底有多便宜呢....

胖子哥買的

Salsa 29吋 

台灣定價18300 德國官方定價409歐. Hetzenecker定價350歐 現金九折-35,退稅再-35

最後花了280歐買到 等同台灣定價的61折!..

真的是買超爽 雖然還是花大錢啦~ㄎㄎ

3.WMF鍋子

德國鍋子牌子實在太多了

個人覺得買Made In Germany之後 隨便哪一家都差不多

但是WMF的東西很漂亮...所以我還是買得很爽

話說逛WMF就是我在德國無聊生活的小確幸

不鏽鋼平底鍋..買了還沒有用 據說是怎樣都會沾拉...

其實德國也有很多很驚人的不沾鍋 但是不沾鍋塗料的心理壓力永遠都在阿

尤其是變笨是我人生最害怕發生的事情之一...沾鍋就沾鍋吧!

壓力鍋就是燉東西很好用..型號也是亂七八糟的多...

但是我喜歡買功能簡單的東西....

更高級的還有一些定時功能之類的 對我來說沒有必要阿~

累了 下次再寫下集

[Spain] Barcelona 總覽

Barcelona列為歐洲最想去的城市第一名

主要的原因還是想趁Xavi還能踢 Messi還在顛峰的時候去朝聖阿！

另外身為Woody Allen的粉絲 也深受到情遇巴塞隆納影響

於是在球季所剩時間不多的時候趕緊排了一趟去巴塞隆納

完整相簿

https://www.flickr.com/photos/wenchoa417/sets/72157644383668828/with/14059902807/